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食品感官研究是否是食品的性質(zhì)？
2022-12-08 食品感官研究被普遍認(rèn)為是食品科學(xué)屬下的一門(mén)獨(dú)立學(xué)科。雖然對(duì)食品感官的系統(tǒng)性研究已開(kāi)展半個(gè)多世紀(jì)，取得了許多標(biāo)志性成果，但對(duì)食品感官感知原理仍知之甚微。其物理學(xué)、生理學(xué)、心理學(xué)及大腦神經(jīng)科學(xué)等的相關(guān)感知原理尚不明確，很多相關(guān)領(lǐng)域仍有待于進(jìn)一步研究。感官是否是食品的性質(zhì)？“感官性質(zhì)”這個(gè)名詞的科學(xué)性與準(zhǔn)確性值得商榷，這個(gè)質(zhì)疑的提出有以下3點(diǎn)理由。首先，食品感官是人對(duì)食物材料的進(jìn)食體驗(yàn)，具有明顯的主觀性和個(gè)體差異。其次，如果“感官性質(zhì)”作為食品的一個(gè)性質(zhì)，那么應(yīng)該與其他材料性質(zhì)一樣...
馴化VS野生：斑馬魚(yú)幼魚(yú)的行為差異
2022-11-30 1.簡(jiǎn)介在自然界中，斑馬魚(yú)生活在高度多樣的環(huán)境中，來(lái)自這些不同環(huán)境的斑馬魚(yú)表現(xiàn)出不同的行為。此外，還有大量馴化的斑馬魚(yú)實(shí)驗(yàn)室品系。有研究表明，這些不同品系的魚(yú)在行為上可能有很大差異。AB系斑馬魚(yú)幼魚(yú)是一種高度馴化的斑馬魚(yú)實(shí)驗(yàn)室品系，和野生斑馬魚(yú)之間基因顯著差異。本研究的目的是確定AB系斑馬魚(yú)和野生捕獲魚(yú)類的后代在幼體階段的行為差異，并測(cè)試不同年齡的斑馬魚(yú)幼魚(yú)其行為發(fā)育。2.研究方法使用受精后5天、7天、12天和30天斑馬魚(yú)。在24孔板（5天、7天和12天）每孔填充2mL系統(tǒng)水...
老師在課堂上該如何調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性
2022-11-24 背景介紹學(xué)生在課堂上的積極參與是學(xué)生取得教育成功的重要先決條件，當(dāng)學(xué)生投入時(shí)，他們會(huì)表現(xiàn)出更多的注意力和與任務(wù)相關(guān)的行為，并且較少?gòu)膶W(xué)習(xí)中分心，從而產(chǎn)生積極的結(jié)果，例如更高水平的深度學(xué)習(xí)、技能發(fā)展和學(xué)業(yè)成就。學(xué)生參與是一個(gè)多維概念，包括與深度參與活動(dòng)相關(guān)的行為、認(rèn)知和情感屬性，大多數(shù)研究都討論了學(xué)生參與的兩個(gè)重要特征。首先，并非所有學(xué)生參與狀態(tài)都與積極的學(xué)生成果相關(guān)。因此，區(qū)分學(xué)生的積極和消極參與狀態(tài)很重要。學(xué)生的積極參與（例如集中注意力、提出問(wèn)題、在沒(méi)有任何提示的情況下補(bǔ)充...
一個(gè)行為幫你檢測(cè)嬰兒早期自閉癥
2022-11-14 多次做同樣的動(dòng)作，或者做重復(fù)的動(dòng)作，是新生兒發(fā)育的重要一步。在1歲左右，嬰兒學(xué)會(huì)了如何使用他的手臂、腿、嘴、手和手指，開(kāi)始發(fā)現(xiàn)許多可能性。一開(kāi)始，它們的動(dòng)作是反射性的，但很快它們就會(huì)發(fā)展成有意識(shí)的、自愿的動(dòng)作。嬰兒逐漸開(kāi)始很想將他的手移到玩具上并抓住它，或者嬰兒開(kāi)始有意識(shí)地反復(fù)向他熟悉的人揮手。重復(fù)運(yùn)動(dòng)和運(yùn)動(dòng)發(fā)展重復(fù)這些動(dòng)作是運(yùn)動(dòng)發(fā)育的典型，這為以后學(xué)習(xí)復(fù)雜的運(yùn)動(dòng)和更多可能性的動(dòng)作能力奠定了基礎(chǔ)。然而，在神經(jīng)發(fā)育障礙中也有廣泛的對(duì)于重復(fù)運(yùn)動(dòng)頻率增加的描述。自閉癥譜系障礙(AS...
什么時(shí)期的廣告效果評(píng)估才是準(zhǔn)確的？
2022-11-09 很多賣(mài)家都會(huì)很關(guān)心自己的廣告效果評(píng)估，擔(dān)心花費(fèi)太高，銷售不好，就每天盯著，發(fā)現(xiàn)今天ACOS高了，花費(fèi)高了，就得必須做點(diǎn)什么，擔(dān)心后面“一發(fā)不可收拾”。然后，亞馬遜一直告訴我們，廣告數(shù)據(jù)，一般7天后看才比較準(zhǔn)確（品牌和展示廣告是14天）。注意，不是看七天內(nèi)，是七天前。意思是：如果你要比較準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，例如今天是12月1日，那么你就要看11月23日前的數(shù)據(jù)，而不是過(guò)去七天（11月23-12月1日）的數(shù)據(jù)。另外，有一個(gè)亞馬遜的邏輯，你們也要清楚的。亞馬遜將轉(zhuǎn)化和銷售歸因于zui后一次...
長(zhǎng)期吸煙對(duì)焦慮行為有什么影響？
2022-11-09 1.研究背景尼古丁是煙草葉中含有的一種天然生物堿。煙草和香煙煙霧在涉及心血管、內(nèi)分泌、呼吸和生殖系統(tǒng)等多種器官和系統(tǒng)的多種病理學(xué)發(fā)展中起著致病作用。據(jù)世界衛(wèi)生組織2017年報(bào)告，全球尼古丁濫用程度估計(jì)為11億吸煙者，每年有800萬(wàn)人死亡。此外，長(zhǎng)期尼古丁濫用還會(huì)誘發(fā)成癮，調(diào)節(jié)大腦中的主要神經(jīng)遞質(zhì)類別。因此，吸煙會(huì)對(duì)健康造成潛移默化的影響。有研究曾發(fā)現(xiàn)尼古丁會(huì)引起厭惡和焦慮。吸煙與焦慮之間的關(guān)系復(fù)雜，理解尼古丁依賴背后的行為學(xué)，對(duì)于開(kāi)發(fā)和完善有效的方法來(lái)阻斷煙癮可能很重要。本研...
抗生素會(huì)影響斑馬魚(yú)的行為嗎?
2022-10-17 抗生素是廣泛用于治療細(xì)菌感染的藥物，通過(guò)殺死微生物或阻止其生長(zhǎng)發(fā)揮作用。據(jù)估計(jì)，抗生素藥物的全球使用量約為每年10萬(wàn)至20萬(wàn)噸。這些化合物中的大多數(shù)是通過(guò)人類和動(dòng)物的糞便或尿液原封不動(dòng)地排泄出來(lái)，在水體中被發(fā)現(xiàn)是污染物，破壞水生生態(tài)系統(tǒng)，進(jìn)而對(duì)水生生物產(chǎn)生不利影響?？紤]到自然環(huán)境中的行為決定了個(gè)體的健康、繁殖，甚至物種的生存，因此評(píng)估抗生素對(duì)水生動(dòng)物，尤其是魚(yú)類的行為反應(yīng)的影響是相當(dāng)重要的。為此，本文測(cè)試了不同種類的抗生素對(duì)斑馬魚(yú)行為的影響，以評(píng)估抗生素引發(fā)的水環(huán)境改變是否會(huì)...
看似簡(jiǎn)單的水迷宮實(shí)驗(yàn)，做起來(lái)一點(diǎn)也不簡(jiǎn)單！
2022-10-13 水迷宮實(shí)驗(yàn)是應(yīng)用廣泛的研究、評(píng)價(jià)動(dòng)物空間學(xué)習(xí)記憶能力的行為學(xué)實(shí)驗(yàn)，是研究學(xué)習(xí)記憶常用的實(shí)驗(yàn)方法之一（如AD模型等）。水迷宮實(shí)驗(yàn)中采用基本的方案一般分為定位航行實(shí)驗(yàn)和空間探索實(shí)驗(yàn)兩個(gè)階段。1、定位航行實(shí)驗(yàn)/隱藏平臺(tái)實(shí)：將動(dòng)物（大鼠）頭朝池壁放入水中，放入位置在東、西、南、北四個(gè)起始位置中隨機(jī)選擇。記錄動(dòng)物從放入水中到找到水下平臺(tái)的時(shí)間（秒）。在前幾次訓(xùn)練中，如果找到水下平臺(tái)的時(shí)間超過(guò)90秒，則引導(dǎo)動(dòng)物到平臺(tái)。讓動(dòng)物在平臺(tái)上停留10秒后將大鼠移開(kāi)、擦干。必要時(shí)將動(dòng)物（尤其是大鼠）...

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